「 管理栄養士 佐々木優美 」一覧

肉や魚などの動物性食品を口にせず、植物性食品のみをとり入れるヴィーガンは、宗教や動物愛護、環境保護などの様々な背景があります。また、健康意...

食生活や食の志向を表すヴィーガンとベジタリアン。どちらも野菜好きだったり肉を食べなかったりするようなイメージを持たれているかもしれませんが...

玄米は食物繊維やビタミンミネラルなど、不足しやすい栄養素が豊富に含まれています。高い栄養価は玄米のメリットでもありますが、外皮があるためパ...

牛肉といえば、「焼き肉」や「すき焼き」。ハレの日には豪華な料理で食卓に華を添えてくれる食品です。牛肉は、鶏肉や豚肉に比べると高級なイメージ...

健康志向が高まるにつれて、有機野菜やオーガニックという言葉がよく聞かれるようになりました。しかし、実際にどのような食品を指すのかわからない...

オーガニックやベジタリアンなど、健康的な食事に関するキーワードはたくさんあります。マクロビオティックも人気のある食事法で、さまざまな場面で...

たくさんの種類があり、異なる風味を楽しめるワインは年々人気の高まりを見せています。かつては高級なイメージを持たれていたワインですが、近年で...

この記事では、玄米の栄養と効果について、メリットとデメリットをご紹介します。 お米は玄米を精米して白米にしますが、この過程では外皮や...